برچسب: نوشیدنی رژیمی

دانشمندان فرانسوی اعلام کردند مصرف نوشیدنی‌های رژیمی به اندازه نوشیدنی‌های حاوی شکر می‌تواند خطر سکته قلبی در افراد را افزایش دهد.

امروزه مردم توجه زیادی به وزن و رژیم غذایی خود دارند. با گسترش روز افزون مصرف نوشیدنی‌های گازدار و شیرین، پزشکان نسبت به مصرف بی رویه این محصولات غذایی هشدار می‌دهند.

از این رو، غول‌های تولید کننده نوشیدنی‌های گازدار همگام با توسعه فناوری اقدام به تولید محصولات غذایی کم کالری و رژیمی کرده اند. یکی از این محصولات، نوشیدنی‌های رژیمی است که یا فاقد شکر است و یا در تولید آن از میزان شکر بسیار کمی استفاده شده است. سال هاست مردم تصور می‌کردند این نوشیدنی‌ها آسیبی به بدن انسان وارد نمی‌کند، اما تحقیقات جدید دانشمندان خلاف این موضوع را ثابت می‌کند.

محققان هشدار دادند نوشیدنی‌های رژیمی برای سلامت بدن به هیچ عنوان از نوشیدنی‌های سرشار از شکر بهتر نیستند. شیرین کننده‌های مصنوعی استفاده شده در نوشیدنی‌های رژیمی که کالری کمتری دارند به هیچ وجه جایگزینی سالم محسوب نمی‌شود و تحقیقات نشان می‌دهد می‌تواند فرد را در خطر بیماری‌های قلبی قرار دهد.

دانشمندان فرانسوی در تحقیقات خود پی بردند ارتباط مستقیمی میان مصرف نوشیدنی‌های رژیمی و بیماری‌های مرتبط با قلب وجود دارد و از این رو باید نسبت به آگاه سازی مردم درباره این موضوع اقدام لازم صورت گیرد. در این تحقیقات رژیم غذایی بیش از یکصد هزار نفر در مدت ۶ ماه مورد مطالعه شبانه روزی قرار گرفت.

هدف اصلی محققان در این مطالعه مشاهده تاثیرگذاری مصرف شیرین کننده‌های مصنوعی در بروز بیماری‌ها بود. شیرین کننده‌های مصنوعی برخلاف شکر، بدون کالری و یا دارای کالری بسیار کمی هستند. این شیرین کننده‌ها از شکر شیرین ترند و می‌توان با افزودن میزان کمی از آن‌ها حجم بالایی از نوشیدنی‌ها را شیرین کرد.

محققان در یک بازه ۱۰ ساله از سال ۲۰۰۹ تا ۲۰۱۹ افرادی که در این مطالعات شاهد بروز بیماری‌های قلبی بودند را مورد بررسی قرار دادند. تحقیقات نشان داد بیماری‌های قلبی، اولین بیماری بود که در بیش از یک هزار و ۳۷۰ فرد دیده شده است. یافته‌ها موید آن است که نوشیدنی‌های رژیمی به اندازه نوشیدنی‌های حاوی شکر می‌تواند منجر به بروز سکته قلبی در فرد شود.

مطالعات همچنین نشان داد در میان افرادی که هم نوشیدنی‌های رژیمی و هم نوشیدنی‌های غیررژیمی مصرف می‌کردند، کسانی که طرفدار هر دو نوشیدنی بوده اند، احتمال زیادی داشته است که دچار بیماری‌های قلبی شوند.

دانشمندان همچنین در مطالعات دیگر پی بردند مصرف یک سوم یک قوطی نوشابه گازدار در روز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. همچنین تنها مصرف روزانه ۱۰۰ میلی لیتر نوشیدنی‌های حاوی شکر می‌تواند باعث افزایش خطر ۱۸ درصدی بروز سرطان در فرد شود. در زنان نیز مصرف نوشیدنی‌های گازدار می‌تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را به میزان ۲۲ درصد افزایش دهد.

محققان فرانسوی بر این باورند مصرف بیش از اندازه شکر می‌تواند باعث ذخیره چربی در اطراف اندام‌هایی مانند کبد و پانکراس شود. همین موضوع به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان را در فرد افزایش می‌دهد. فشار خون بالا، التهاب و اعتیادآوری ناشی از مصرف این نوشیدنی‌ها در این موضوع تاثیر گذار است.

 

کم کردن نوشیدنی های شیرین مانند نوشابه های گازدار و آب میوه و جایگزین کردن آن ها با نوشیدنی های شیرین شده مصنوعی، هیچ کاری برای سلامت قلب انجام نمی دهند.

یک مطالعه جدید نشان داد که خطر ابتلا به بیماری قلبی در افرادی که نوشیدنی هایی با شیرین کننده های کم یا بدون کالری مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که به هیچ وجه نوشیدنی های شیرین نمی نوشند، بالاست.

برای این مطالعه، محققان داده های ۱۰۴،۷۶۰ شرکت کننده را بررسی کردند، یک مطالعه آنلاین در حال انجام در فرانسه در فواصل منظم شش ماهه که در آن شرکت کنندگان رژیم غذایی، فعالیت بدنی و وضعیت سلامتی خود را ثبت می کنند.

آنها دریافتند که شرکت کنندگانی که از نوشیدنی های شیرین استفاده می کنند بیشتر در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی قرار دارند که البته جای تعجب نیست، زیرا مصرف قند با تعداد زیادی از مشکلات سلامتی در ارتباط است.

با این حال، آنها همچنین دریافتند که کسانی که نسخه های رژیمی نوشیدنی های شیرین مصرف می کنند (حاوی موادی مانند آسپارتام ، استویا و سوکرالوز) در مقایسه با سایر همسالان خود که به هیچ وجه نوشیدنی های شیرین مصرف نمی کنند، به همان اندازه در معرض خطر بیماری های قلبی قرار دارند.

البته محدودیت های زیادی برای این تحقیق وجود دارد. از طرف دیگر، به طور مستقیم ثابت نمی شود که شیرین کننده های مصنوعی خطر بیماری قلبی را افزایش می دهند. این تحقیق همچنین تفاوت بین انواع مختلف شیرین کننده های مصنوعی را که ممکن است تأثیرات یکسانی نداشته باشند، بررسی نکرده است.

شیرین کننده های مصنوعی می توانند اشتها را افزایش دهند، هضم غذا را مختل کرده و میل به غذاهای شیرین را افزایش دهند

طبق تحقیقات FDA، تحقیقات گسترده نشان می دهد که شیرین کننده های مصنوعی برای مصرف بدن بی خطر هستند و بررسی ها نشان می دهد اکنون افراد بیشتری شیرین کننده های بدون کالری را به شکر معمولی ترجیح می دهند.

با مصرف در حد اعتدال آن ها، می توان برای کاهش کالری افرادی که سعی در کاهش وزن دارند استفاده کرد. در برخی موارد، مصرف شیرین کننده های مصنوعی ممکن است برای افراد دیابتی نیز مفید باشد.

مصرف نوشیدنی های شیرین به طور قابل توجهی در خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ نقش دارد. در مقابل، شیرین کننده های مصنوعی این کار را نمی کنند.

اما به گفته کارشناسان ، آنها سالم محسوب نمی شوند و ممکن است خطرات دیگری نیز داشته باشند.

برخی شواهد نشان می دهند که شیرین کننده های مصنوعی می توانند اشتها را افزایش دهند، هضم غذا را مختل کرده و حتی هوس شدیدتری برای خوردن غذاهای شیرین ایجاد کنند.

در نتیجه، اگرچه ممکن است نوشابه و سایر نوشیدنی ها برای کاهش وزن یا کنترل دیابت نسبت به مواد قندی کامل ترجیح داده شوند، اما از نظر یک متخصص تغذیه جایگزین ایده آل همیشه آب است نه سایر نوشیدنی های شیرین.