کبک (Quebec)، برای افرادی که نمیتوانند روزشان را بدون کافئین شروع کنند، یک شهر ایدهآل محسوب میشود. فرهنگ قهوهخوری و همچنین فرصت راهاندازی کسبوکارهای موفق از جمله دلایلی هستند که کبک را بهعنوان بهترین شهر کانادا برای راهاندازی کافی شاپ تبدیل میکنند. کبک، شهری پرجنبوجوش و با فرهنگ غنی در کاناداست که بیشتر بهخاطر قهوه، نوشیدنیهای خوشمزه و کافههایش در بین گردشگران و مهاجران شناخته میشود. بسیاری از علاقهمندان به قهوه در کانادا از این شهر بهعنوان پایتخت قهوه اسپرسو در سرتاسر کشور یاد میکنند و خب، این ادعا تا حدودی درست است.
خودتان را برای لحظهای در نقش یک گردشگر قرار دهید که میخواهد روزش را در کبک و در یکی از بهترین کافیشاپهای شهر شروع کند. اگر واقعاً به قهوه علاقه دارید، خبر خوب برایتان این است که به محض نزدیک شدن به کافههای کبک، بوی جادویی قهوه را احساس خواهید کرد. همچنین، اگر کمی بیشتر دقت کنید، حتماً متوجه عطر برشته شدن نانهای شیرین هم میشوید که قرار است بهعنوان یک ترکیب فراموشنشدنی در کنار قهوه سرو شوند. در ادامه به اینکه چرا کبک، پیشتاز فرهنگ قهوهخوری در کاناداست و کدام کافیشاپهای این شهر معروف هستند، میپردازیم.
فرهنگ قهوه در شهر کبک
کبک، خانه کافیشاپهای خلاقانه و منحصربهفرد در کاناداست که علاوه بر نوشیدنیهای خوشمزه، فضای طبیعی دلپذیری هم دارد. از کافههای دنجی که در محدوده سنگفرششده خیابانها قرار دارند گرفته تا فروشگاههای تخصصی قهوه که دانههای اورجینال را به کافهداران میفروشند، همهوهمه در این شهر قرار دارند.
فرهنگ قهوه یا Coffee Culture در بین کاناداییها مرسوم است و جالب اینکه این فرهنگ تاریخی در بین ساکنین کبک، رنگوبوی دیگری دارد. کبکیها دوست دارند که در کنار یک فنجان قهوه، ترکیبی مقوی مثل شیرینی و یا ساندویچ هم میل کنند. همین فرهنگ غنی و خوشمزه باعث شده است که کافیشاپهای متعددی در این شهر راهاندازی شوند که علاوه بر سرو نوشیدنی، منویی کامل از غذا و دسر هم ارائه میدهند. پس بهترین شهر کانادا برای خرید و راهاندازی کافیشاپ بیشک می تواند کبک باشد.
معرفی 7 کافی شاپ کبک که در سرتاسر کانادا محبوب هستند
فرقی نمیکند که در کدام نقطه از کانادا ساکن هستید، چون کبک همان جایی است که میتواند هر نوع قهوه، دسر و یا نوشیدنی خاصی را برایتان بهارمغان بیاورد. از کافه Olive تا Faux Mouvement، هر کافیشاپی تجربهای ویژه برایتان رقم میزند که هر بار صحبت از کافه شود، از آن صحبت کنید.
کافیشاپهای بسیار محبوبی در نقطهبهنقطه این شهر پنهان شدهاند که برای یافتن آنها باید به کبک سفر کنید:
کافه کانتوک (Cantook): کانتوک، کافهای کوچک در قلب کبک است که فقط قهوه سرو میکند و در این کار واقعاً تخصص دارد. اگر به این کافه رفتید، 2 قهوه کنیا و کاستاریکا را امتحان کنید، چون تجربهای جدید از طعم قهوه خواهید داشت
کافه زیتون (Café Olive): کافه زیتون، جواهری پنهان در قلب این شهر است که دانههای قهوه آن از یکی از معروفترین برندهای دانمارکی به نام لا کابرا (La Cabra) تهیه میشود
کافه کوگی (Kogi): این کافی شاپ از جمله فروشگاههای کامل شهر کبک محسوب میشود که علاوه بر قهوه خوب، ساندویچهای خوشطعم هم سرو میکند. صاحبان این کافی شاپ، زوجی جوان و باانرژی هستند که علاوه بر کافئین، شادابی را هم برای مشتریان به ارمغان میآورند
کافه دی ترویر (DeTerroir): این کافی شاپ محبوب شهر کبک، مجهز به دستگاه اسپرسوساز Kees van der Westen است که طعم واقعی قهوه را روی زبان مشتریان جاری میکند. همچنین دسرهای ایم کافه با حبوبات ارگانیک طبخ میشوند که بهصورت مستقیم از مزارع این شهر تهیه شدهاند
کافه نکتار (Nektar): کافه نکتار، مکانی ایدهآل برای مطالعه، نویسندگی و یا خیالپردازی در کنار قهوه نوشیدن است. شتریان این کافه میتوانند علاوه بر دریافت کافئین روزانه، بخشی از روزمرگیشان را با ذهنی باز یادداشت کنند
کافه سنت هانری (Saint Henri): درهای شیشهای بزرگ، ساندویچها و سالادهای لذیذ و دوناتهای شیرین از جمله ویژگیهای این کافی شاپ در کبک محسوب میشوند. ضمناً این کافه بهعنوان مکانی مناسب برای جشن گرفتن و استراحت موقت هم تلقی میشود
کافه Faux Mouvement: این کافی شاپ، مکانی ایدهآل برای گذراندن اوقات بعدازظهر است. کافه Faux Mouvement در Quartier Petit Champlain شهر کبک قرار دارد و پیوندی خلاقانه از طراحی مدرن و معماری کلاسیک است
چرا کبک برای افتتاح کافی شاپ، مناسب است؟
کبک، علاوه بر اینکه شهری تاریخی و مکانی برای پذیرایی از گردشگران محسوب میشود، از معدود نقاط کاناداست که شهروندانش علاقه بهخصوصی به قهوه دارند. در ادامه به 4 دلیل مهم در مورد اینکه چرا این شهر برای راهاندازی کافی شاپ، مناسب است میپردازیم:
تلفیق زبان فرانسوی و نوشیدن قهوه: زبان رسمی شهر کبک، فرانسوی است و تلفیق لهجه اروتیک این زبان با فرهنگ قهوهخوری، یک ترکیب رویایی خلق میکند. فرانسویزبانها عاشق کافهگردی، گفتوگوهای دور میزی و نوشیدن قهوه هستند و این یعنی یک فرصت خوب برای راهاندازی کافیشاپ در کبک
مقصد غذایی برتر: سرآشپزهای کبک در بین دیگر شهرهای کانادا شهرت زیادی دارند و میتوانند با سرو خوراکیهای متنوع، لذت قهوه را دوچندان کنند
نزدیکی به طبیعت: کبک، بهدلیل نزدیکی به طبیعت، دریاچههای آرام و رودانههای خروشانی که دارد هم مشهور است. همین ویژگیهای طبیعی باعث شدهاند که اکثر کافیشاپها در فضای شهری دلانگیز و مملو از سرسبزی راهاندازی شوند
جنبوجوش و سرزندگی: شهر کبک، همیشه زنده و شاداب است و جشنوارههای آن در طول سال کام گردشگران را شیرینتر میسازند. یک مشتری در کافههای کبک، علاوه بر نوشیدن قهوه میتواند در فضای شهر سرگرم شود و همزمان از جشنوارههای تاریخی و یا تئاترهای خیابانی لذت ببرد
راهاندازی یک کافی شاپ در قلب کبک
در کانادایی که فرهنگ قهوهخوری در بین ساکنانش بسیار محبوب است، شهر کبک از جمله شهرهای این کشور محسوب میشود که کافیشاپهای فراوانی دارد. علاقه بیشازحد مردم کبک به قهوه، شرایط آبوهوایی مطلوب و فعالیت برندهای مشهور از جمله دلایل موفقیت کافیشاپها در این شهر هستند.
اگر دوست دارید بدانید بهجز افتتاح کافی شاپ، چه فرصتهای شغلی دیگری در شهر کبک و یا نقاط دیگر کانادا وجود دارند، میتوانید با مؤسسه مهاجرتی پارسی کانادا ارتباط برقرار کنید. کشور کانادا برنامههای مهاجرتی متنوعی را برای جذب افراد علاقهمند، ماهر و واجد شرایط از سرتاسر دنیا ارائه کرده است. شاید شما هم یکی از آن افراد واجد شرایط هستید!
