رضا صیاد حق شمار اظهار کرد: ظهر امروز متاسفانه شیر پارک از قفس خود خارج شد و یکی از پرسنل پارک به دلیل حمله این شیر جان خود را از دست داد.
وی تصریح کرد: اخباری مبنی بر فرار کردن شیر درست نیست، شیر در محوطه پارک است.
صیاد حق شمار ارائه اخبار تکمیلی و علت وقوع این حادثه را به زمانی مناسب موکول کرد.
سید جواد ساداتی نژاد روز پنجشنبه ۱۵ مهرماه در حاشیه بازدید از روستاییان و عشایر شهرستان زرندیه در جمع خبرنگاران، با اشاره به بازدید انجام شده و مسائلی که در منطقه وجود دارد، اظهار کرد: بخشی از این مسائل و مشکلات مربوط به حوزه های زیرساختی مثل مشکلات دانش آموزان عشایر و دسترسی آنها به اینترنت، مشکلات بهسازی جاده های دسترسی عشایر و گازرسانی منطقه بود که گازرسانی یکی از مهمترین مطالبات ۱۴ منطقه عشایری زرندیه محسوب می شود.
وی با بیان اینکه تامین نهاده های دامی با توجه به خشکسالی منطقه و کمبود نهاده در این منطقه از دیگر مطالبات عشایر است که به صورت ویژه رسیدگی خواهد شد، افزود: موضوع دام مازاد نیز مطرح شد، که برای رفع این مشکل مصوبه ای که در سفر رئیس جمهور به ایلام و کهگیلویه و بویراحمد اعلام شد، در این منطقه به انتخاب عشایر اجرایی خواهد شد. بر این اساس عشایر منطقه می توانند یا دام مازادشان را به شرکت پشتیبانی امور دام بفروشند یا در صورتی که علاقه دارند دام مولد را نگهداری کرده و به صورت امانی علوفه دریافت کرده و پس از پرواربندی با این شرکت تسویه حساب کنند.
ساداتی نژاد با بیان اینکه رئیس جمهور نگاه ویژه ای به بحث روستاها و عشایر و احیای جهاد سازندگی برای رفع مسائل مناطق روستایی دارد، گفت: بخشی از مشکلات عشایر نیز مربوط به اراضی و مالکیتی است که بین منابع طبیعی و مستثنیات در روستاها وجود دارد، است که در این خصوص نیز هفته آینده کمیته ویژه ای برای بررسی مسائل بین منابع طبیعی و عشایر و روستاییان تشکیل می شود و بنده یکشنبه گزارشی از این سفر را در هیات دولت ارائه می کنم.
وی افزود: دومین موضوعی که در حال حاضر بحث ما و سوال مردم است، بحث مربوط به تامین مرغ، تخم مرغ و لبنیات است. از هفته آینده با تصمیمی که در ستاد تنظیم بازار به ریاست دکتر مخبر گرفته شد و بنا به دستوری که رئیس جمهور در مورد ثبات قیمت ها و فراوانی و دسترسی اقلام صادر کرد، از شنبه کاهش ۱۰ درصدی قیمت در سه محصول اصلی شیر و پنیر و ماست عملیاتی خواهد شد.
وزیر جهاد کشاورزی اظهار کرد: در خصوص تخم مرغ هفته آینده شرکت پشتیبانی امور دام و بخش خصوصی با کمک اتحادیه ها و تشکل ها نسبت به توزیع تخم مرغ و مرغ در حوزه شهرهایی که بر اساس بررسی های انجام شده با کمبود مواجه هستند، اقدام خواهد کرد و در مجموع، تلاش می کنیم آرامش و ثبات در بازار محصولات غذایی وجود داشته باشد.
وی خاطرنشان کرد: مردم می دانند که تولید در حوزه کشاورزی و دامداری امری زماندار است و نتیجه گیری از هر تصمیمی که گرفته شود نیز زمان می برد. در واقع بخشی از مشکلات امروز تولید به تصمیمات و برنامه ریزی های گذشته مرتبط است ولی در کل تلاش می شود از ظرفیت تشکل ها استفاده کنیم تا آرامش در بازار ایجاد شود.
وی همچنین با اشاره به دو پایانه پسته و انار که از گدشته پیگیری ساخت آنها در استان مرکزی انجام شده گفت: این دو پروژه با مشکلاتی در واگذاری، مالکیت و تسهیلات روبرو هستند که این موضوعات در کمیته ای ویژه بررسی می شود تا با بهره برداری از آنها باغداران ساوه و زرندیه از مزایای این دو پایانه بهره مند شوند.
منبع: ایسنا
تصاویر ضبط شدهای از لحظه جنگ و نبرد دلهرهآور بین شیر و تمساح در رودخانه «چابه» در بوتسوانا را در این ویدیو ببینید. منبع: خبرآنلاین
دکتر ضیاء الدین مظهری گفت:«شیر یک ماده غذایی بسیار ارزشمندی است که بسیاری از نیازهای بدن با مصرف آن تامین می شود اما باید توجه داشته باشیم که استفاده از شیرهای فله ای می تواند بیماری زا باشد.»
وی در ادامه افزود:«در صورتی که از شیرهای فله ای که از سلامت آنها آگاهی نداریم استفاده شود همین ماده جان بخش می تواند بسیار مضر بوده و حتی جانگیر هم شود چرا که شیر بسیار فساد پذیر است و باید توجه داشته باشیم شیرهایی که در کارخانه ها تهیه و بسته بندی می شود سلامت آنها توسط کارشناسان بررسی می شود و شیرهایی که از دامداری ها جمع آوری می شود توسط این کارشناسان بررسی می شود تا از کیفیت شیر و میزان آلودگی احتمالی آن با و اینکه آیا ویروس تب مالت را دارند یا خیر مطمئن شوند.»
دکتر مظهری گفت:«شیرهایی که به صورت فله ای توزیع می شود و از دامداری های کوچک جمع آوری شده است این افراد توانایی تشخیص آلودگی شیر را ندارند و گرچه شاید این شیرها در ظرف های تمیز و با دست های سالم دوشیده شده و یا در دمای مناسبی نگهداری شده باشند اما بعید نیست که دام مریض باشد و یا پستان گاوی زخمی شده باشد که شیر این دام ها نباید وارد چرخه فروش شود.»
دکتر مظهری در رابطه با اینکه شیر پاستوریزه بهتر است استفاده شود یا استرلیزه عنوان کرد:« شیر پاستوریزه که از شیر تازه با شرایط خاصی و به مدت کوتاهی حرارت دیده و تهیه شده ماندگاری زیادی ندارد و به مدت 3 تا 5 روز بیشتر ماندگاری ندارد و به دلیل طعم بهتری که دارد بیشتر مصرف کنندگان به سراغ مصرف این شیر روی می آورند.
اما شیرهای استرلیزه با توجه به تکنیک های پیشرفته ای که در تهیه این شیرها به کار می رود و تمام عوامل بیماری زا و حتی برخی میکروب هایی که در مقابل حرارت کم مقاومت نشان می دهند از بین می رود و این شیرها دارای ماندگاری بالایی می باشد و تا زمانی که در پاکت این شیرها باز نشود سالم می ماند و با وجود ماندگاری طولانی سالم می ماند اما باید توجه داشت که به محض باز شدن در پاکت این شیرها هم باید سریع مصرف شود و سریعا در داخل یخچال نگهداری شوند.»
به گزارش پایگاه خبری رسا نشر در کمتر از یک ساعت پس از پخش برنامه سلام صبح بخیر از شبکه سه سیما درباره آلودگی های مواد لبنی و هشدار بازرس و کارشناس بهداشت !! برنامه به آلوده بودن شیرهای پاستوریزه تولید داخل به درصد بالایی از سم کشنده آفلوتوکسین، ویدیوی این برنامه در فضای مجازی دست به دست شد. و یک نگرانی بزرگ را نسبت به مصرف شیر و فراورده های لبنی به وجود آورد. طبق آمار ارائه شده توسط این فرد تمام مواد لبنی پاستوریزه از 10 تا 60 درصد به سم کشنده آفلاتوکسین آلوده اند. و این یک فاجعه بزرگ است. و از همه مهمتر سلامت کودکان را بیشتر تهدید می کند.
اما از آنجاییکه چاقوهای ساخته شده رسانه ملی دسته دار نیستند، بلافاصله وزارت بهداشت، سازمان غذا دارو ، انجمن های بهداشتی ، اتحادیه تهیه کنندگان فراورده های لبنی و در نهایت وزیر کشور وجود این سم را در شیر و فراورده های ان تکذیب و تضمبن کردند که با خیال راحت می توان شیر مصرف کنید . توضیحات کارشناس مد نظر کاملاً غلط و آمار ارائه شده نیز دروغ است.
البته که اولین بار نیست از خروجی یک رسانه بزرگ با آن همه تشکیلات و نظارت و سانسور ، چنین اخبار کذبی و حاشیه سازی منتشر می شود.آن هم در برنامه پر حاشیه ای چون سلام صبح بخیر. و جالب اینجاست که یکی از برنامه های همین رسانه ملی قصد داشت این ماجرا را به شبکه های اجتماعی نسبت دهد که با هشیاری یکی از مسئولین مرتبط با این جریان ، نیرنگ به خودشان بازگشت و ایشان به صراحت اذعان داشت که این مطلب اولین بار از طریق یکی از برنامه های تلویزیونی مطرح شده و نه شبکه های اجتماعی!
به هر حال در این برنامه مطلبی کذب مطرح شده که آرامش عمومی جامعه را بر هم زده است. خانواده ها را نگران کرده است. و اگر سرعت در تکذیب توسط وزرات بهداشت و سایر مسئولین نبود شاید حاشیه های بیشتری برای شرکت های تولیدی فراورده های لبنی به وجود می آمد. سوأل اینجاست. که اگر یک فرد ، یا یک رسانه دیگر چنین شایعه یا مطلب کذبی را منتشر می کرد، دادستان محترم کل براحتی از کنار آن می گذشت؟ بر اساس برخوردهایی که تاکنون دیده ایم، خیر. پس انتظار می رود در این زمینه نیز دادستانی بعنوان مدعی العموم به دلیل انتشار خبر کذب و بر هم زننده آرامش روانی جامعه نسبت به برخورد با تهیه کننده، مجری و کارشناس آن برنامه ورود کند. نمی شود که یک مطلب با این اهمیت را در جامعه نشر دهید و فقط با یک عذر خواهی همه چیز تمام شود. در خبرها می خواندم کارشناس مطرح کننده این موضوع از دسترس خارج شده است و تلفن کسی را هم پاسخ نمی دهد.
چقدر راحت با جان آدمها در تلویزیون ایران بازی می شود. هر آن ممکن است یک دستور غلط توسط پزشک مهمان در این برنامه های اسپانسری جان مردم
را هم به خطر اندازد. هرچند شما هم می دانید که رسانه ملی بجز برخی از سریال ها و بخش های خبری مخاطب آنچنانی ندارد …
مهدی سوری
در پی اظهارات یک کارشناس در برنامه تلویزیونی درباره آلودگی شیرهای پاستوریزه به سم افلاتوکسین، دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران توضیحاتی در این زمینه ارائه داد.
به گزارش ایسنا، طی روزهای اخیر در یک برنامه تلویزیونی فردی که به عنوان بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران معرفی شد، درباره آلودگی شیرهای پاستوریزه به سم افلاتوکسین اظهاراتی را مطرح کرد که با واکنش مسئولان دستگاههای مختلف مواجه شد.
همان روز سخنگوی سازمان غذا و دارو اعلام کرد که در سالهای اخیر میزان آفلاتوکسین در مواد غذایی از جمله لبنیات و خشکبار روند کاهشی داشته است. سازمان ملی استاندارد نیز یک روز بعد طی بیانیهای اظهار کارشناس میهمان در صدا و سیما درخصوص آلودگی شیر پاستوریزه به سم آفلاتوکسین را تکذیب کرد.
در این رابطه رضا باکری، دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران نیز در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: سم آفلاتوکسین نوعی قارچ است که در خوراک دام رشد میکند و وقتی دام از آن تغذیه میکند ممکن است سم آفلاتوکسین در فراوردههای دام مانند شیر ظاهر شود.
وی با بیان اینکه صنایع لبنی قادر به از بین بردن این سم از طریق سیستمهای پاستوریزه و استریلیزه کردن نیستند، تصریح کرد: بنابراین از سال ۱۳۹۲ در کنار نظارتهای سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی کشور، کارخانه لبنی یک دام پزشک مستقر استخدام کرد که به صورت مستمر شیر تولید شده در دامداریهای صنعتی را قبل از ورود به کارخانه نمونهبرداری و آزمایش کند. بنابراین هیچ آلودگی در محصولات لبنی نیست و شهروندان میتوانند با خیال راحت از آنها استفاده کنند.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران تصور ورود شیر آلوده به کارخانجات محصولات لبنی را ناشی از عدم آگاهی و اطلاع از روندهای کنترل کیفی دانست و گفت: قواعد حد مجاز آفلاتوکسین لبنیات در کشور ما قواعدی سختگیرانه است، بهطوریکه استاندارد اروپا دوبرابر آن و استاندارد آمریکا ۱۰ برابر آن در نظر گرفته شده است.
باکری با اشاره به تولید سالانه بیش از هشت میلیون تن شیر در دامداریهای صنعتی و نیمهصنعتی کشور، تصریح کرد: اگر غذای دام آلوده باشد اولین نتیجه آن سقط جنین و آثار جانبی در خود دام است که از سوی مسئولان دامداری قابل مشاهده است.
وی همچنین در پاسخ به اینکه در صورت مصرف شیر آلوده به سم آفلاتوکسین چه آسیبی به انسان وارد میشود، گفت که مرحله اول مصرف این سم به خود دام آسیب میزند، بنابراین اصلا امکان این که محصولات لبنی آلوده به دست مصرف کننده برسد وجود ندارد.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران در پایان از ارسال نتایج آزمایشهای کارخانجات در زمینه آفلاتوکسین موجود در شیر به کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی خبر داد و گفت: فردی که مدعی آلودگی محصولات لبنی بوده به نتایج پایاننامه دانشجویانش استناد کرده، اما به نظر میرسد هیچ گزارشی به دانشگاه علوم پزشکی، سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ارسال نکرده است. در حال حاضر ما با ارائه مستندات به قوه قضاییه از این فرد شکایت کردیم و او باید به دادگاه مراجعه کند.
به گزارش ایسنا، طی روزهای اخیر در یک برنامه تلویزیونی فردی که به عنوان بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران معرفی شد، درباره آلودگی شیرهای پاستوریزه به سم افلاتوکسین اظهاراتی را مطرح کرد که با واکنش مسئولان دستگاههای مختلف مواجه شد.
همان روز سخنگوی سازمان غذا و دارو اعلام کرد که در سالهای اخیر میزان آفلاتوکسین در مواد غذایی از جمله لبنیات و خشکبار روند کاهشی داشته است. سازمان ملی استاندارد نیز یک روز بعد طی بیانیهای اظهار کارشناس میهمان در صدا و سیما درخصوص آلودگی شیر پاستوریزه به سم آفلاتوکسین را تکذیب کرد.
در این رابطه رضا باکری، دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران نیز در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: سم آفلاتوکسین نوعی قارچ است که در خوراک دام رشد میکند و وقتی دام از آن تغذیه میکند ممکن است سم آفلاتوکسین در فراوردههای دام مانند شیر ظاهر شود.
وی با بیان اینکه صنایع لبنی قادر به از بین بردن این سم از طریق سیستمهای پاستوریزه و استریلیزه کردن نیستند، تصریح کرد: بنابراین از سال ۱۳۹۲ در کنار نظارتهای سازمان ملی استاندارد، سازمان غذا و دارو و سازمان دامپزشکی کشور، کارخانه لبنی یک دام پزشک مستقر استخدام کرد که به صورت مستمر شیر تولید شده در دامداریهای صنعتی را قبل از ورود به کارخانه نمونهبرداری و آزمایش کند. بنابراین هیچ آلودگی در محصولات لبنی نیست و شهروندان میتوانند با خیال راحت از آنها استفاده کنند.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران تصور ورود شیر آلوده به کارخانجات محصولات لبنی را ناشی از عدم آگاهی و اطلاع از روندهای کنترل کیفی دانست و گفت: قواعد حد مجاز آفلاتوکسین لبنیات در کشور ما قواعدی سختگیرانه است، بهطوریکه استاندارد اروپا دوبرابر آن و استاندارد آمریکا ۱۰ برابر آن در نظر گرفته شده است.
باکری با اشاره به تولید سالانه بیش از هشت میلیون تن شیر در دامداریهای صنعتی و نیمهصنعتی کشور، تصریح کرد: اگر غذای دام آلوده باشد اولین نتیجه آن سقط جنین و آثار جانبی در خود دام است که از سوی مسئولان دامداری قابل مشاهده است.
وی همچنین در پاسخ به اینکه در صورت مصرف شیر آلوده به سم آفلاتوکسین چه آسیبی به انسان وارد میشود، گفت که مرحله اول مصرف این سم به خود دام آسیب میزند، بنابراین اصلا امکان این که محصولات لبنی آلوده به دست مصرف کننده برسد وجود ندارد.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران در پایان از ارسال نتایج آزمایشهای کارخانجات در زمینه آفلاتوکسین موجود در شیر به کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی خبر داد و گفت: فردی که مدعی آلودگی محصولات لبنی بوده به نتایج پایاننامه دانشجویانش استناد کرده، اما به نظر میرسد هیچ گزارشی به دانشگاه علوم پزشکی، سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد ارسال نکرده است. در حال حاضر ما با ارائه مستندات به قوه قضاییه از این فرد شکایت کردیم و او باید به دادگاه مراجعه کند.